Tvarohový koláč

Co budete potřebovat:

Na těsto

  • 500 gramů polohrubé mouky
  • půl balíčku prášku do pečiva
  • 200 gramů rostlinného tuku
  • 125 gramů pískového cukru
  • 1 žloutek
  • 1 vejce

Na náplň:

  • 500 gramů měkkého tvarohu
  • 125 gramů pískového cukru
  • 1 vanilkový cukr
  • 2 hrnky mléka
  • 8 lžic oleje
  • 1,5 vanilkového pudinku
  • 3 žloutky

Na polevu:

  • 4 bílky
  • 175 gramů pískového cukru

Postup práce:

  1. Těsto vyrobíte tak, že smícháte mouku s práškem do pečiva a půlkou cukru.
  2. Druhou část cukru smíchejte se žloutkem a vyšlehejte do pěny.
  3. Do pěny potom přidejte i celé vejce a zašlehejte i na kostky nakrájený změklý tuk.
  4. Do vzniklého krému potom postupně přisypávejte sypkou směs.
  5. Hnětejte dokud není těsto hladké. Potom jej dejte do chladničky ztuhnout.
  6. Mezitím si můžete přichystat náplň.
  7. Náplň se vyrábí z tvarohu, který ušleháte s pískovým a vanilkovým cukrem ke kterému následně přimícháte: žloutky, vejce, olej, cukr, pudinkový prášek a dobře promícháte.
  8. Ztuhlé těsto dobře vyválejte a s pomocí válečku přeneste na předem vymazaný a vysypaný plech s vysokými okraji.
  9. Na těsto vylijte tvarohový krém a dáte koláč péct do středně předehřáté trouby asi na 30 minut.
  10. Z bílků a cukrů si vyrobte hustý bílkový sníh.
  11. Těsně před dopečením pak koláč bílkovým sněhem potřete a dejte zpět do trouby ještě na 10 minut na nejslabším stupni dojít.
  12. Po upečení se na něj hned nevrháme, leč odkládáme bokem a necháme koláč uležet ještě alespoň další dvě hodiny. Teprve až pak jej můžeme rozkrájet a servírovat.


Počet porcí:

10 – 12

Doba přípravy:

Samotná práce a pečení cca 45 minut, ale s dobou tuhnutí a chladnutí cca 4 hodiny.

   Podobné recepty:

Napsat komentář

Prima recepty
Tipy a recepty na dorty svatební, narozeninové i mnohé další. Dárky a přáníčka pro romantické datum Sv. Valentýn.
Připravujete vánoční cukroví doma? Nechte se inspirovat našimi recepty.
Vlastní nápady na sladké pečení
Blog Ivany a Zdeňka nejen o pečení.
Recepty online
Dobré Recepty- kuchařka na každý den.
Inspirujte se nejlepšími recepty s fotkou od českých kuchařek a kuchtíků.
Vyzkoušejte vynikající recepty na zákusky na rodinné oslavy.
Vaření a pečení
Poker zprávy- Novinky ze světa pokeru každý den.
Zajímavé odkazy

Pěkné originální dárky a dárky pro muže můžete nakoupit i online v eshopu.

TOPlist