Svatební koláče

Co budete potřebovat:

  • 600 gramů polohrubé mouky
  • 200 ml mléka
  • 6 lžic krupicového cukru
  • 6 lžic tuku
  • půlku kostky čerstvého droždí
  • 2 žloutky
  • strouhaná kůra z půlky citrónu
  • 1 balení vanilkového cukru
  • špetka soli

Postup práce:

  1. Těsto zhotovíte tak, že v prvé řadě do mléka rozdrobíte droždí, přidáte lžíci cukru, prosejete trochu hladké mouky a vše dobře promícháte.
  2. Takto vytvořený kvásek dejte bokem do tepla vykynout.
  3. Mezitím do zbylé mouky vmíchejte sůl, citrónovou kůrou a vanilkový cukr.
  4. Do sypké směsi po vykynutí kvásku, vmícháte kvásek a posléze i teplé mléko.
  5. Jako poslední, do téměř hotového těsta, přidáte změklé na kostky nakrájené máslo a pořádně (nejlépe ručně) prohněťte.
  6. Takto vyrobené těsto přikryjte utěrkou a dejte do tepla kynout minimálně na hodinu a půl.
  7. Z vykynutého těsta nakrájejte stejně velké kousky a vytvarujte kuličky, které opět necháte na válu pod utěrkou půl hodinu kynout.
  8. Po půlhodině z nich udělejte placky a do mírného důlku v jejich středu pak plňte různými náplněmi – tvarohu, máku, jablek anebo je naplňte povidly.
  9. Hotové koláče pak přeložte na plech s pečícím papírem a zasypte drobenkou, kterou jste si vyrobili podle tohoto receptu.
  10. Pečte v předem vyhřáté troubě na 180 stupňů cca 25 minut do zlatova.
  11. Tento recept můžete použít i na upečení jiných koláčů, či českých kynutých buchet.


Počet porcí:

12

Doba přípravy:

3 hodiny

 

   Podobné recepty:

Napsat komentář

Prima recepty
Tipy a recepty na dorty svatební, narozeninové i mnohé další. Dárky a přáníčka pro romantické datum Sv. Valentýn.
Připravujete vánoční cukroví doma? Nechte se inspirovat našimi recepty.
Vlastní nápady na sladké pečení
Blog Ivany a Zdeňka nejen o pečení.
Recepty online
Dobré Recepty- kuchařka na každý den.
Inspirujte se nejlepšími recepty s fotkou od českých kuchařek a kuchtíků.
Vyzkoušejte vynikající recepty na zákusky na rodinné oslavy.
Vaření a pečení
Poker zprávy- Novinky ze světa pokeru každý den.
Zajímavé odkazy

Pěkné originální dárky a dárky pro muže můžete nakoupit i online v eshopu.

TOPlist