Mřížkový koláč

Co budete potřebovat:

Na těsto:

  • 300 gramů polohrubé mouky
  • 150 gramů másla
  • 1 vejce
  • 70 gramů pískového cukru
  • 1 – 3 lžíce kakaa
  • půl balení prášku do pečiva
  • půl lžičky mleté skořice
  • 1 lžíce mléka

Na náplň:

  • 500 gramů měkkého tvarohu
  • 100 gramů cukru
  • 1 vejce
  • rozinky, mandle, rum

Postup práce:

  1. Dříve než si vyrobíte těsto, tak si do misky nalijte rum do něhož namočte hrst předem spařených sušených rozinek.
  2. Až pak se můžete vrhnout na výrobu těsta. Do proseté mouky přidejte prášek do pečiva spolu s cukrem a smíchejte.
  3. K této sypké směsi potom přidejte ještě kakao a skořici, vytvořte uprostřed důlek do něhož vyklopte  jedno rozklepnuté vajíčko. Dále přidejte lžíci mléka a důkladně promiste.
  4. Nakonec do směsi zapracujte i na kostky nakrájené máslo.
  5. Hotové těsto dejte uležet do chladu a mezitím si připravte náplň.
  6. Měkký tvaroh utřete do hladké směsi spolu s cukrem a jedním vejcem, kdy  na konec míchání do tvarohu přidejte také  nasekané mandle a zcezené a vymačkané rozinky. Lehce vmíchejte.
  7. Z lednice vytáhněte těsto, odkrojte z něj dvě třetiny. Z jedné třetiny pak vyválejte tenký plát, který vložíte na předem vysypaný a vymaštěný plech (anebo plech s pečícím papírem, či nepřilnavou úpravou).
  8. Plát těsta pak rovnoměrně pokryjte tvarohovým krémem a na jeho povrch ze zbylých dvou třetin těsta vyrobte mřížku. Mřížku vyrobíte tak, že  těsto vyválíte a tenké válečky, které budete postupně dávat na krém křížem až vám vznikne mřížka.
  9. Hotový koláč pak vložíte do předehřáté trouby a zvolna pečete na mírném stupni, dokud nebude koláč zlatý.


Počet porcí:

12

Doba přípravy:

1 hodina

Tip:

Tvarohovou náplň můžete nahradit jablečnou, či jakoukoli jinou ovocnou náplní.

   Podobné recepty:

Napsat komentář

Prima recepty
Tipy a recepty na dorty svatební, narozeninové i mnohé další. Dárky a přáníčka pro romantické datum Sv. Valentýn.
Připravujete vánoční cukroví doma? Nechte se inspirovat našimi recepty.
Vlastní nápady na sladké pečení
Blog Ivany a Zdeňka nejen o pečení.
Recepty online
Dobré Recepty- kuchařka na každý den.
Inspirujte se nejlepšími recepty s fotkou od českých kuchařek a kuchtíků.
Vyzkoušejte vynikající recepty na zákusky na rodinné oslavy.
Vaření a pečení
Poker zprávy- Novinky ze světa pokeru každý den.
Zajímavé odkazy

Pěkné originální dárky a dárky pro muže můžete nakoupit i online v eshopu.

TOPlist