Meruňkový koláč

Co budete potřebovat:

Na těsto:

  • 5 vajec
  • 1 1/3 hrnku pískového cukru
  • 5 lžic vřelé vody
  • 2 hrnky polohrubé mouky
  • půl balíčku prášku do pečiva

Na náplň:

  • 500 gramů kompotovaných meruněk
  • 2 práškové vanilkové pudinky
  • 4 lžíce krystalového cukru
  • 1 šlehačku na vaření
  • 1 ztužovač šlehačky

Postup práce:

  1. Vejce omyjte a rozklepněte, oddělte bílky od žloutků.
  2. Ze žloutků spolu s cukrem vyšlehejte pěnu.
  3. Do pěny za stálého šlehání postupně přidávejte po lžících vřelou vodu a po nich i mouku a prášek do pečiva.
  4. Z bílků vyšlehejte hustý bílkový sníh, který opatrně zamíchejte do těsta.
  5. Těsto vylijte na předem vymazaný a vysypaný plech.
  6. Dejte do trouby péct do zlatova.
  7. Až se korpus upeče, vytáhněte jej z trouby a nechte vychladnout.
  8. V průběhu chladnutí korpusu si připravte krém.
  9. Krém vyrobíte z kompotové šťávy, kterou svaříte spolu s pudinky a cukrem.
  10. Vychladlý krém naneste na povrch koláče.
  11. Meruňky rozmixujte a rozprostřete na povrch krému. Vše nakonec pečlivě pokryjete vrstvou doma vyšlehané šlehačky na pečení spolu s jedním ztužovačem šlehačky.
  12. Servírujte vychlazené.


Počet porcí:

8 – 10

Doba přípravy:

1 hodina a 20 minut

   Podobné recepty:

Napsat komentář

Prima recepty
Tipy a recepty na dorty svatební, narozeninové i mnohé další. Dárky a přáníčka pro romantické datum Sv. Valentýn.
Připravujete vánoční cukroví doma? Nechte se inspirovat našimi recepty.
Vlastní nápady na sladké pečení
Blog Ivany a Zdeňka nejen o pečení.
Recepty online
Dobré Recepty- kuchařka na každý den.
Inspirujte se nejlepšími recepty s fotkou od českých kuchařek a kuchtíků.
Vyzkoušejte vynikající recepty na zákusky na rodinné oslavy.
Vaření a pečení
Poker zprávy- Novinky ze světa pokeru každý den.
Zajímavé odkazy

Pěkné originální dárky a dárky pro muže můžete nakoupit i online v eshopu.

TOPlist