Dýňový koláč

Co budete potřebovat:

  • 250 gramů mouky
  • půl lžičky prášku do pečiva
  • 75 gramů cukru
  • 125 gramů másla
  • 1 vejce
  • 350 gramů dýně
  • 150 gramů hnědého cukru
  • půl lžičky zázvoru
  • půl lžičky muškátového oříšku
  • 1 lžička skořice
  • špetka mletého hřebíčku
  • 2 lžíce javorového sirupu anebo melasy
  • 3 vejce
  • 200 gramů smetany ke šlehání
  • trocha vody

Postup práce:

  1. Těsto vyrobíte tak, že nejprve do mísy prosejete hladkou mouku ke které přidáte prášek do pečiva.
  2. Vejce vyšleháte s cukrem do pěny a pak do něj postupně zašlehávejte změklé na kostky nakrájené máslo.
  3. Do hotové  pěny potom vmíchejte sypkou směs.
  4. Připravte si kulatou koláčovou formu, kterou vymažte a vysypejte. Až potom do ní přeložte hotové těsto, které roztáhněte po celém povrchu a přetáhněte i přes okraj.
  5. Uvařte dýni s trochou vody, dokud se z dýně nebude měkká. Z uvařené dýně udělejte pyré – vidličkou anebo mixérem.
  6. Do pyré přidejte veškeré koření, hnědý cukr a javorový cukr.
  7. Vyšlehejte šlehačku, kterou pak opatrně spolu se třemi vejci vmíchejte do dýňového pyré.
  8. Takto připravené pyré pak vložte do formy a dýňový koláč dejte péct do trouby předehřáté na 180 stupňů Celsia na 45 minut.
  9. Hotový koláč by měl být uprostřed stále ještě trochu vlhký.

Počet porcí:

8 – 10

Doba přípravy:

45 minut

Tip:

Po upečení nechte vychladnout, naporcujte na trojúhelníky, zaprašte moučkovým cukrem případně ozdobte ručně vyrobenou šlehačkou.

   Podobné recepty:

Napsat komentář

Prima recepty
Tipy a recepty na dorty svatební, narozeninové i mnohé další. Dárky a přáníčka pro romantické datum Sv. Valentýn.
Připravujete vánoční cukroví doma? Nechte se inspirovat našimi recepty.
Vlastní nápady na sladké pečení
Blog Ivany a Zdeňka nejen o pečení.
Recepty online
Dobré Recepty- kuchařka na každý den.
Inspirujte se nejlepšími recepty s fotkou od českých kuchařek a kuchtíků.
Vyzkoušejte vynikající recepty na zákusky na rodinné oslavy.
Vaření a pečení
Poker zprávy- Novinky ze světa pokeru každý den.
Zajímavé odkazy

Pěkné originální dárky a dárky pro muže můžete nakoupit i online v eshopu.

TOPlist